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RSSフィード![【7月のおすすめ】エルサルバドル ミレイディ ゲイシャ](http://www.woodberrycoffee.com/cdn/shop/articles/DSC02715.jpg?v=1719800649&width=2048)
今回は7月より販売の「エルサルバドル / ミレイディ」農園のゲイシャ種ナチュラルプロセスのコーヒーをご紹介します。5月にもおすすめシングルオリジンとしてパカマラ種を紹介した農園ですが、今回は同農園よりゲイシャ種のコーヒーを紹介いたします。 ミレイディ農園の位置する、エルサルバドル北西部アロテペックメタパン地域は、パカマラ品種の栽培に優れた地域として知られていますが、ミレイディ農園では同地...
もっと見る![【6月のおすすめ】グアテマラ エル・コロリド ドライウォッシュドアナエロビック](http://www.woodberrycoffee.com/cdn/shop/articles/DSC02077.jpg?v=1717039461&width=2048)
【6月のおすすめ】グアテマラ エル・コロリド ドライウォッシュドアナエロビック
今回は6月から発売開始の「グアテマラ / エル・コロリド ウォッシュドアナエロビック」をご紹介します。2年目となる「エル・コロリド」プロジェクトで作成した、オリジナル発酵プロセスのコーヒーになります。エル・コロリドのコンセプトである"生産処理によるさまざまな彩り(味わい)"を、ぜひお楽しみください。 自社農園プロジェクト「エル・コロリド」については、こちらのマガジンでも紹介していま...
もっと見る![【5月のおすすめ】エルサルバドル ミレイディ パカマラ](http://www.woodberrycoffee.com/cdn/shop/articles/DSC01796.jpg?v=1714447842&width=2048)
今回は5月より販売の「エルサルバドル / ミレイディ」農園のパカマラ種ウォッシュドアプロセスのコーヒーをご紹介します。私たちがエルサルバドルを初めて訪問したとき(2022年)に出会ったミレイディ農園は、トロピカルフルーツを思わせるフレーバーとクリーミーなマウスフィールをもち、パカマラらしい味わいをしたユニークなコーヒーだと感じています。私たちにとっては、パカマラといえばミレイディ農園といって...
もっと見る![【4月のおすすめ】エルサルバドル ロマ・パチャ パカマラ](http://www.woodberrycoffee.com/cdn/shop/articles/DSC01140.jpg?v=1711530969&width=2048)
今回は4月より販売の「エルサルバドル / ロマ・パチャ」農園のパカマラ種ウォッシュドアプロセスのコーヒーをご紹介します。毎月の「おすすめシングルオリジン」の記事でもたびたび紹介している、エルサルバドルとのダイレクトトレードプロジェクトにて買い付けた銘柄になります。ロマ・パチャのパカマラは、明るく綺麗な酸味を持ち合わせますが、それ以上にスイートスパイスを思わせる甘さが印象的なコーヒーでした。こ...
もっと見る![【3月のおすすめ】グアテマラ エル・コロリド アナエロビック・ナチュラル](http://www.woodberrycoffee.com/cdn/shop/articles/origin_05S.jpg?v=1711100215&width=1080)
【3月のおすすめ】グアテマラ エル・コロリド アナエロビック・ナチュラル
今回の記事では、3月から発売開始の「グアテマラ / エル・コロリド アナエロビック ナチュラル」をご紹介します。2年目となる「エル・コロリド」プロジェクトで作成した、オリジナル発酵プロセスのコーヒーになります。エル・コロリドのコンセプトである"生産処理によるさまざまな彩り(味わい)"を、前年ロットとも比べて・感じとってみてください。 <ナランハレス農園(エル・コロリド)の基本情報&...
もっと見る![【2月のおすすめ】エルサルバドル サンタ・フェ パカマラ](http://www.woodberrycoffee.com/cdn/shop/articles/DSC00928S.jpg?v=1711096486&width=1080)
今回は2月より販売開始となりました「エルサルバドル / サンタ・フェ」農園のパカマラ種ウォッシュドアナエロビックプロセスのコーヒーをご紹介します。このコーヒーは、カップオブエクセレンス(Cup of Excellence, COE)と呼ばれるコーヒーの品評会でエルサルバドル国内11位の座に輝いた素晴らしい品質のコーヒーになります。加えて、COEに入賞したロットはオークションで取引がなされるの...
もっと見る![【1月のおすすめ】エルサルバドル トレス・ポソス ゲイシャ](http://www.woodberrycoffee.com/cdn/shop/articles/DSC00202S.jpg?v=1711013056&width=1080)
新年最初のおすすめ商品は、1月より新たに販売開始しました「エルサルバドル / トレス・ポソス」のゲイシャ種ナチュラルアナエロビックのコーヒーです。一昨年からスタートしたエルサルバドルとのダイレクトトレードにて、取り引き2年目となる思い入れのある農園になります。 <トレス・ポソス農園の基本情報> 生産国:エルサルバドル 地域:アロテペック・メタパン 生産者:アルマンド&...
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