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SOURCING

私達の買い付けるコーヒーは全てシングルオリジン。その理由はそれぞれの農園の持つテロワールや収穫年による味の違いを感じてもらいたいから。情熱をもって栽培に取り組む生産者から正当な取引を通して私達の手元に届きます。


ROASTING

私達の手元に届いたときのコーヒーはグリーン(=生豆)の状態。それを焙煎し「コーヒー豆」の姿にするのが私達の仕事です。焦がさないよう甘みを最大限に引き出し、心地よいフレーバーを感じられる焙煎を心掛けています。


BREWING

私達は現在3つのカフェを運営しています。それぞれのお店ではお客様にコーヒーをもっと楽しんでもらえるように、常に知識を持ったバリスタが接客を担当しています。どんなコーヒーがオススメなのか気軽に尋ねてみてくださいね。

 こんにちは!! 今日は朝からホっと温まるドリップコーヒーのオーダーが多かった気がします!! もちろんウッドベリーの手作りお菓子達との相性もバッチリです!! 是非午後のコーヒーブレイクにいかがでしょうか!!お待ちしております!! . #woodberrycoffeeroasters #ウッドベリーコーヒーロースターズ #perch #yoga #daikanyama #代官山 #世田谷 #specialitycoffee #coffee #tokyo #barista #cafe #life #peace #happy #cup #espresso #latte #latteart #coffeegram #cheers  Looks soooo delicious‼️ . 土曜日のコーヒータイム、焼き菓子も欠かせませんね。 . #scone #vegan #fig #walnut #woodberrycoffeeroasters #coffee #specialtycoffee #roaster #barista #coffeestand #setagaya #tokyo #コーヒー #カフェ #世田谷 #用賀 #ウッドベリーコーヒーロースターズ
 こんにちは!! 風は冷たいですが空気が澄んでて気持ちが良いですね! . today's coffee list,,, . ⚫︎ESPRESSO ・Guatemala / Finca Santa Cruz ・Columbia / Alto Del Obispo . ⚫︎FILTER COFFEE ・Brazil / Fazanda Recreio ・Burundi / Butihinda +150 ・Brazil / Sitio Da Serra +150 . ⚫︎DECAF ・Honduras / Cangual . ゆったりとした店内で皆様をお待ちしております!! それでは良い1日を!! . #woodberrycoffeeroasters #ウッドベリーコーヒーロースターズ #perch #yoga #daikanyama #代官山 #世田谷 #specialitycoffee #coffee #tokyo #barista #cafe #life #peace #happy #cup #espresso #latte #latteart #coffeegram #cheers  こんにちは!! 東京にも寒波が近づいているそうなので寒さ対策しっかりしていきましょう!! 本日のオススメはBrazil / Sitio Da Serraです! drip coffeeで甘さを感じてみてください!! それでは19:00までお待ちしてます!! . #woodberrycoffeeroasters #ウッドベリーコーヒーロースターズ #perch #yoga #daikanyama #代官山 #世田谷 #specialitycoffee #coffee #tokyo #barista #cafe #life #peace #happy #cup #espresso #latte #latteart #coffeegram #cheers
 おはようございます!! 今日は寒いですね❄️ . today's coffee list... . ⚫︎ESPRESSO Burundi - butihinda +150 Brazil - Recreio . ⚫︎DRIP COFFEE ethiopia - konga columbia - alto del obispo costa rica - cerro alto . ⚫︎DECAFE honduras - cangual . 本日も19:00までお待ちしてます!! . #woodberrycoffeeroasters #coffee #coffeegram #perch #tokyo #peace  Good morning!! . ただいま新しいオリジンのサンプルをカッピング中…主に業務用ブレンドに使う予定ですが、どれも素晴らしいコーヒーでワクワクしています。 . 本日もみなさまのお越しをお待ちしております!! . #woodberrycoffeeroasters #tokyocoffee #setagaya #tokyo #coffee #specialitycoffee #スペシャルティコーヒー