SEASONAL ESPRESSO BLEND

¥720¥4,200

シーズナルエスプレッソブレンド
Taste like : Brown Sugar, Caramelized Nuts, Banana Bread

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エスプレッソドリンク用に作成したシーズナルブレンド。ミルクとの相性を考え、リッチで甘さのあるブレンドに仕上げました。もちろんエスプレッソだけでなく、通常のハンドドリップなどでも美味しくお楽しみいただけます。毎日飲んでも飽きないコーヒーです。

農園情報

 

Origin : Colombia / Cafe con Altura
Varietals : Cattura, Castillo, Colombia
Process : Washed
Origin : Brazil / Sitio da Torre
Varietals : Yellow Bourbon
Process : Natural
Recio : 50% : 50%
Roast Temp : 210°C

焙煎士コメント

 

エスプレッソブレンドを作りました。まず一番に考えたのは焙煎度合いです。ミルクと合わせたときにもしっかりとコーヒー本来のフレーバーを感じることができるよう、クリーンで豊かなボディ感を感じる焙煎に仕上げています。
また、オリジン毎に焙煎したあとでブレンドする、「アフターミックス」にすることで、個々のポテンシャルを最大限に引き出したブレンドになっています。