KENYA / KIANYANGI

¥1,020¥7,200


ケニア / キアンヤンギ
Taste like :Chinese Citron, Acai berry, Black Currant, Caramel

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Kianyangi Factoryはケニア東部エンブ地方に位置し、周辺の約750の小規模農家からもたらされるコーヒーの精選処理を行っています。
ケニア山のふもと、赤い火山灰土からなる肥沃な農園で育てられたコーヒーは高品質で、夏みかんを思わせる柑橘系フレーバー、またアサイーやカシスのベリー系フレーバー、そしてカラメリックなアフターと複雑でリッチなテイストを楽しめます。

農園情報

Country : Kenya

Region : Embu

Coop : murue farmer`s coop

Altitude : 1,800 m

Varietals : SL28, SL34, Ruiru11

Process : Fully-Washed

Roast temp :210 ℃

焙煎士コメント

焙煎中のフレーバーは綿菓子のような甘い香りから、オレンジ、カシスなどフルーティな香りに移り変わります。 ナツミカンを想像させる酸の印象で、比較的穏やかなキャラクターのケニアとなっております。