KENYA KARINGA

¥1,500¥7,500


ケニア カリンガ


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生産国 ケニア
プロデューサー ギトゥエ農協
地域 チカ/キアンブ
標高 1,840m
品種 SL28, SL34, RUIRU11
プロセス フリーウォッシュド

カリンガファクトリーは、ケニア中央州キアンブ郡ティーカの標高1,840 mに位置します。
5エーカーほどの規模のファクトリーは、1983年にKimaruri, Kariungu, Gachuha and Mugalwa 近隣4村により設立され、500名ほどのメンバーを有するギトゥエ生産者組合に属しています。

伝統的に茶栽培も盛んであるこの地域は、肥沃で水はけのよい赤色の火山ローム土からなりコーヒーの栽培にも適しています。
コーヒー収穫期はメインの10-12月期とサブの4-6月期の年2回、カリンガでは手摘みにより収穫されたコーヒーが運び込まれます。
精選処理には近隣のルワブラ川の水を利用した伝統的なケニア式のウォッシュドプロセスが採用されており、ケニアらしいクリーンかつジューシーなコーヒーのクオリティに寄与しています。

テイスト フローラル/レッドカラント/パイナップル
焙煎度合い ★★☆☆☆
フレーバー ★★★★☆
酸味の質 ★★★☆☆
甘さの印象 ★★★☆☆
クリーンカップ ★★★☆☆
苦さ ★★☆☆☆
ボディ ★★☆☆☆