GUATEMALA PEÑA ROJA

¥980¥5,500


グアテマラ ペニャロハ農協


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生産国 グアテマラ
農協 ペニャロハ
地域 ウエウエテナンゴ
標高 1,400m – 1,800m
品種 ブルボン、カトゥーラ
プロセス フリーウォッシュド

ペニャロハ生産者組合は、71人の小規模のコーヒー生産者によって形成され、全中米中での非火山最高峰を有するウエウエテナンゴ市に位置しています。生産者達はそれぞれウェットミルを持ち、山から得られる新鮮な水で処理をした後、組合が所有するドライミルへチェリーを持ち寄って精選をします。組合の結束力は非常に固く、また皆勤勉で、環境対策にも力を入れており、土壌保護、水の再利用、オーガニック農法等を用いて自然と調和した農法が行われています。

ウッドベリー定番のグアテマラ中深煎りのコーヒーです。

毎日飲みたくなるようなバランスの良いコーヒーを目指して焙煎を仕上げています。柔らかい口当たりが特徴です。ミルクと合わせても、そのままブラックでも美味しい自信を持っておすすめする素晴らしい品質のコーヒーです。

テイスト チョコレート / フローラル / アーモンド
焙煎度合い ★★★★☆
フレーバー ★★☆☆☆
酸味の質 ★★☆☆☆
甘さの印象 ★★★★☆
クリーンカップ ★★★☆☆
苦さ ★★★★☆
ボディ ★★★☆☆