Guatemala / Las Brisas Pache

¥920¥6,200


グアテマラ / ラス・ブリサス パチェ
Taste Like : Red Cherry, Green Apple, Almond

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グアテマラの小規模生産者団体”Good Coffee Farms”のコーヒーは、自転車を使った独自のパルピング法:Dry Bicycle Depulpingにより、燃料・水不使用、二酸化炭素排出ゼロのエコフレンドリーな精製を実現しています。

また生産から輸出まで、全行程を自社管理するトレーサビリティにも力を入れています。

日本ではまだ取り扱いの少ないPache(パチェ)というティピカ変種100%で構成された本ロット、ぜひお試しください。

 

農園情報

 

Country : Guatemala
Region : Nuevo Oriente,Colis, Jalapa
Coop : Good Coffee Farms
Altitude : 1,750-1,850 m
Varietals : Pache
Process : Washed

焙煎士コメント

中浅煎りで焙煎したLas Brisasのコーヒーは、淹れたての香りだちにローズなどのフローラルな印象を感じ取れます。少し冷めてくるにつれてチェリーやグリーンアップルのようなテイスト、最後にはグアテマラらしいナッツ・チョコレートの余韻が感じられます。変化を味わいながらゆっくりとお楽しみください。