ETHIOPIA / GALEH

¥1,020¥7,200


エチオピア / ガレ
Taste like : Lemon Grass, Red Cherry, Herbal, Tian tea

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Limmu Kossa農園では、エチオピア在来の木々をシェードツリーとして活用する、いわゆるアグロフォレスト農業の元、コーヒーの木が大自然の中でのびのび育成されます。

このGALEH G1は、ウォッシュドエチオピアらしいレモン様の酸味と爽やかさ、またフローラルティーを彷彿とさせるテイストを感じることができます。

JAS オーガニック/UTZ/レインフォレストアライアンス認証

農園情報

Country : Ethiopia

Region : Jimma

Farm: Limmu Kossa

Altitude : 1,840-2,130 m

Varietals : Hairloom

Process : Washed

Roast temp :208 ℃

焙煎士コメント

焙煎初期からエチオピアらしい甘いフレーバーが、終盤はレモンのような柑橘系の爽やかなフレーバーが特徴的に感じられます。 また野生育ちを想像させる、スパイシーなフレーバーも垣間見ることができ、文字通り複雑な味作りの”スパイス”として効いているように思います。