Ethiopia / Alaka – Washed

¥1,020¥7,200


エチオピア / アラカ農園 – ウォッシュト 
Taste like : Jasmine, Lemonade, Peach, Tea

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アラカ農園を運営するMETAD社は、誠実に行動し、地域社会に忠実であり、活力を与えたいという思いのもとコーヒーの栽培や取引の伝統を3世代にわたって受け継いできました。METAD社はサスティナブルかつ最高品質のコーヒー豆を生産しようと情熱を注いでいます。厳格な品質管理基準を設け、苗床栽培・植付け・ 作物の品質維持・収穫・加工・輸送といったコーヒー生産の全過程に適用することにより高品質なコーヒーを作っています。 味わいはジャスミンを思わせる華やかで上品な香りレモネードやピーチのような爽やかな甘さが特徴の素晴らしい品質のコーヒーです。

 

Country : Ethiopia
Region : Guji, Humbela
Farm : ALAKA
Producer : Aman Adinew
Altitude : 2,100m
Varietals : Arabica
Process : Washed
Roast temp : 202℃

 

エチオピアでは珍しいシングルオリジンのコーヒー。METAD社の品質管理の体制は素晴らしく、カップクオリティにそれは顕著に現れています。明るい酸と複雑なフレーバー、心地よい甘さを伴うアフターテイスト。まるで白ワインのように上品なコーヒーです。今年買い付け分は残り少ないのでお早めにどうぞ。