Ethiopia / Alaka – Sun Dried

¥1,020¥7,200


エチオピア / アラカ農園 – サンドライ
Taste like :Red Wine, Bergamot, Muscut, Pear

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アラカ農園は、オロミア州ハンベラ地区の標高2,100m付近に位置しています。乾期の気候は10℃〜35℃と寒暖差が大きく、コーヒーの発育に良好な気候条件となっています。特に森林の土壌は、レインフォレストアライアンス取得のプランテーションであり、湧き水が森林全体に行き渡るよう灌漑を施すことで豊富な腐葉土、とても柔らかい地面となっております。この農園を運営するMETAD社は最高品質のコーヒーを生産するために、品質管理に力をいれ、透明性のある生産を行っています。 サンドライの味わいは赤ワイン、ベルガモットのような香り。マスカットや洋なしのような印象もあります。

 

Country : Ethiopia
Region : Guji, Humbela
Farm : ALAKA
Producer : Aman Adinew
Altitude : 2,100m
Varietals : Arabica
Process : Sun Dried
Roast temp : 202℃

 

エチオピアでは珍しいシングルオリジンのコーヒー。METAD社の品質管理の体制は素晴らしく、カップクオリティにそれは顕著に現れています。赤ワインを連想させる芳醇なフレーバーがこのコーヒーの特徴です。ぜひお楽しみください!