COLOMBIA EL MIRADOR

¥2,980¥8,940


コロンビア  エルミラドール農園 


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生産国 コロンビア
生産者 ガブリエル・カスターニョ
地域 ウィラ
標高 1,600m ~ 1,800m
品種 ゲイシャ
プロセス ウィッシュド

アサヴェド地区の非常に上質な土壌と朝晩の寒暖差は、コーヒーに甘味と良質な酸もたらします。加えてエル・ミラドールの農園主ガブリエル・カスターニョさんは繊細な品種の栽培を得意とし、ゲイシャ種やピンクブルボンなどの品種を栽培し、様々な生産処理方法にもチャレンジしています。今回ご紹介するのはウォッシュドプロセスのゲイシャ種のコーヒーです。華やかなジャスミンの香りとコロンビアらしいフレッシュな果実味、品種とテロワールの両方の特性が感じられる素晴らしいコーヒーです。

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テイスト ジャスミン/アップル/ロングアフターテイスト
焙煎度合い ★☆☆☆☆
フレーバー ★★★★☆
酸味の質 ★★★☆☆
甘さの印象 ★★★★☆
クリーンカップ ★★★★☆
苦さ ★☆☆☆☆
ボディ ★★☆☆☆