BURUNDI KIREMA

¥1,200¥6,000


ブルンジ キレマ


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生産国 ブルンジ
農園 小規模生産者組合
地域 カヤンザ
標高 1,950m
品種 ブルボン
プロセス フリーウォッシュド

キレマコーヒーウォッシングステーション(CWS)はブィエンジ地区カヤンザの標高1,950 m地点に位置します。付近でも最も標高の高い場所に当たるこのエリアで生育・収穫されたコーヒーは、柑橘系の酸味をともなった明るく爽やかな味わいを呈しています。

またキレマCWSを利用する約1,200の小規模生産農家は勤勉で、スペシャリティコーヒーがどのように作られていくものなのか、
しっかりとした教育が施されています。こうした優良なテロワールと高い教育体制は、キレマのコーヒーのクオリティにしっかり反映されており、
ブルンジで3回目の開催となった 2014年のCOEにて2位の好成績を納めています。

加えて、 International Women’s Coffee Alliance (IWCA: https://www.womenincoffee.org/)
のブルンジ支部農園としても活動に参加しており、協会のミッションであるコーヒー産業における女性の雇用・参画にも積極的に取り組んでいます。
本年のキレマもマンダリンオレンジやレッドグレープなど、ジューシーな果実のテイストが感じられるカップとなっています。ぜひお楽しみください。

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テイスト マンダリンオレンジ/レッドグレープ/シュガーケーン
焙煎度合い ★★☆☆☆
フレーバー ★★★☆☆
酸味の質 ★★★★☆
甘さの印象 ★★★☆☆
クリーンカップ ★★★☆☆
苦さ ★★☆☆☆
ボディ ★★☆☆☆