BRAZIL SAO BENEDITO

¥1,200¥6,000


ブラジル サン・ベネディト農園


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生産国 ブラジル
農園 サン・ベネディト
地域 カルモ・デ・ミナス
標高 1,200m
品種 イエローカトゥアイ
プロセス ナチュラル

サン・ベネディト農園はカルモ・デ・ミナスの郊外にある、南ミナスのなだらかな山に位置しています。同地はマイクロクライメットに起因する素晴らしいテロワールを持ち合わせ、質の高いコーヒーを生産する産地として評価されています。サン・ベネディト農園の農園主、マウリシオ氏は3人の兄弟と20人のスタッフと農園を運営しています。彼らの作るコーヒーは国際品評会であるカップオブエクセレンスにおいて7度も入賞した実績があり、ブラジル屈指の名生産者として知られています。味わいはローストナッツのような香ばしさ、干しぶどうやダークチョコレートを思わせる多様な甘さを感じていただけます。

テイスト レーズン/ローストナッツ/チョコレート
焙煎度合い ★★★☆☆
フレーバー ★★☆☆
酸味の質 ★★☆☆☆
甘さの印象 ★★★★☆
クリーンカップ ★★☆☆☆
苦さ ★★☆☆☆
ボディ ★★★☆☆