9TH YEAR ANNIVERSARY BLEND

¥1,800¥5,400


WOODBERRY 9周年ブレンド


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WOODBERRY COFFEE は2021年6月15日で創業9周年を迎えます。
9年間、特にここ1年を乗り越えられたのは、ひとえに常にご支援いただいております皆様のおかげです。
本当にありがとうございます!

ささやかではございますが、感謝の気持ちを込めて9周年を記念するスペシャルブレンドを作成いたしました。
WOODBERRY 各店舗でも販売いたしますが、オンラインサイトにもラインナップいたしました。
ぜひ在宅の方、遠方の方にもお楽しみいただければと思います!

ORIGIN 1 コロンビア / サントゥアリオ/ イエローブルボン/ ゴールドウォッシュド (80%)
ORIGIN 2 コロンビア / エル・ミラドール/ ゲイシャ/ ウォッシュド (20%)

メインパーツの「サントゥアリオ農園」からは、特殊なゴールドウォッシュドプロセスのコーヒーを使用。
いわゆるダブルアナエロビックファーメンテーションになりますが、1回目の嫌気性発酵を行ったのち、
ミューシレージが25%残った状態でモスト(コーヒーの果皮と果肉、ミューシレージから作られたジュース)に浸け2回目の嫌気性発酵を行います。

この一手間かけた発酵工程のコーヒーは、パイナップやキウィのような黄色いフルーツを連想させる、きらびやかで独特なテイストが感じられます。

こちらに同じくコロンビア「エル・ミラドール農園」より、ゲイシャ種のコーヒーをブレンド。ジャスミンやマスカットを思わせる繊細なフレーバーとリンゴのようなフレッシュな酸のクリーンなコーヒーです。

サントゥアリオのユニークなフレーバーを活かしつつ、ゲイシャの華やかさの両方が感じられる9周年にふさわしいブレンドとなっております。

テイスト フローラル/アップル/ レモン/マスカット/ キウイ
焙煎度合い ★☆☆☆☆
フレーバー ★★★★☆
酸味の質 ★★★☆☆
甘さの印象 ★★★★☆
クリーンカップ ★★★☆☆
苦さ ★☆☆☆☆
ボディ ★☆☆☆☆

こちら9周年月間の6月30日まで数量限定にて販売となります(なくなり次第終了)。
ぜひこの機会に、このスペシャルなブレンドお手にとっていただけますと幸いです。

10年目のWOODBERRY COFFEEもどうぞよろしくお願いいたします。