How To Brew HARIO V60-02
雑味が少なくスッキリとした味わいの仕上がり
What You Need – 必要な道具
– HARIO V60-02 ドリッパー
– V60-02 専用フィルター
– コーヒーサーバー
– ドリップケトル
– ドリップスケール
Recipe – レシピ
– 湯量 : 250g
– 湯温：90~95℃
– コーヒー粉 : 15.0g
– 中粗挽き
– 50gのお湯を30秒ごとに5回に分けて注ぐ
Steps – 手順
1. フィルターをドリッパーにセットし、サーバーの上に置く。
2. お湯をまんべんなく注ぎ、フィルターを濡らすと同時にドリッパーとサーバーを温める。
3. コーヒー豆をグラインドする。
4. ドリッパーに挽いた豆を入れ、均等になるように少し揺らして整える。
5. スケールの上に、サーバーとドリッパーをセットする
6. 50gのお湯を30秒ごとに5回に分けて円を描くように注いでいく。
7. ドリッパー内のお湯が落ちきったら完成。約３分ほどで抽出終了。
Tips – 淹れ方のコツ
– しっかりと分量を測りましょう！
– 味が弱すぎると感じたら、挽き目を細かく。
– 味が強すぎると感じたら、挽き目を荒くして調整してください。
Why V60? – V60の特徴
– 透過速度が早いため効率よく抽出できます。
– 注ぎにより味をコントロールできます。
– 雑味が少なくスッキリとした味わいを作ることができます。