How To Brew HARIO V60-02

雑味が少なくスッキリとした味わいの仕上がり


 

 


What You Need – 必要な道具

– HARIO V60-02 ドリッパー
– V60-02 専用フィルター
– コーヒーサーバー
– ドリップケトル
– ドリップスケール


Recipe – レシピ

– 湯量 : 300g
– 湯温:90℃
– コーヒー粉 : 20.0g
– 中粗挽き
– 60gのお湯を30秒ごとに5回に分けて注ぐ


Steps – 手順

1. フィルターをドリッパーにセットし、サーバーの上に置く。
2. お湯をまんべんなく注ぎ、フィルターを濡らすと同時にドリッパーとサーバーを温める。
3. コーヒー豆をグラインドする。
4. ドリッパーに挽いた豆を入れ、均等になるように少し揺らして整える。
5. スケールの上に、サーバーとドリッパーをセットする
6. 60gのお湯を30秒ごとに5回に分けて円を描くように注いでいく。
7. ドリッパー内のお湯が落ちきったら完成。約3分ほどで抽出終了。


Tips – 淹れ方のコツ

– しっかりと分量を測りましょう!
– 味が弱すぎると感じたら、挽き目を細かく。
– 味が強すぎると感じたら、挽き目を荒くして調整してください。


Why V60? – V60の特徴

– 透過速度が早いため効率よく抽出できます。
– 注ぎにより味をコントロールできます。
– 雑味が少なくスッキリとした味わいを作ることができます。