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2016-08-12

PRANA CHAI の取り扱いを開始しました!

PRANA CHAIというチャイのブランドを聞いたことはありますか?

PRANA CHAIはオーストラリア人気No1の天然素材のフレッシュ・チャイのブランド。
なんと日本には2016年の4月に進出したばかりのブレンドなんです。

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創業者の二人 Mario と Vincent は、二人で世界を旅をしていた際に出会ったチャイを後にオープンしたカフェにて再現すべく、長い年月をかけてレシピを完成させました。瞬く間に女性や健康志向のお客様を中心に人気商品になったそうです。二人とPRANA CHAI JAPAN代表の野村功太郎さんはカフェの同僚だったこともあり、2016年4月に日本に進出。日本でも瞬く間に口コミが広がり、日本のコーヒーシーンに欠かせない存在になりつつあります。

以下公式ホームページからの引用です。

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プラナチャイは、100%セイロンティーとオーストラリア産蜂蜜をベースに、世界各地から集めたスパイスをブレンドしたチャイティーです。はちみつの優しい口当たりと、後味にスパイスの余韻、紅茶の芳香な風味をお楽しみいただけます。化学製品無し・砂糖不使用なので、スパイスや茶葉のもたらすリラックス効果のほか、多くの健康面での利点があります。作り手の努力と想い。そしてPRANA(生命力・気)がお客様に伝わるよう、機械を使用せずピッキング・粉砕・焙煎・ブレンドの全行程を手作業で仕上げております。

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原料は
スリランカ・セイロン産紅茶
オーストラリア産蜂蜜
シナモン
カルダモン
スターアニス
コショウ
クローブ
ショウガ

and Love

これらを敢えて細かく砕かずに大きなピースにする事で長く香りが活き、辛くなり過ぎずに優しい味わいになっています。

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Perchでご提供開始します

私達もスペシャルティコーヒーを扱う店としてコーヒー以外にも本当にいいクオリティの物だけを提供していたいと考えているので、今回導入させていただくことにいたしました!

Perchでは通常の温かいチャイラテに加えて、コールドブリューのチャイラテもご用意しています。1Lのミルクに80gのチャイミックスを加えて冷蔵庫で8時間漬け込みます。この季節にぴったりなデザート感覚で楽しめる冷たいチャイラテ、オススメです!

ホームページはこちらからチェックできます!
https://pranachai.jp

PRANA CHAI日本代表の野村功太郎さんのインタビュー記事がこちらで読めます。私達も大好きな野村さんの人柄が伝わる素晴らしい記事なのでこちらもぜひ読んでみてください!
http://cafesnap.me/talk/114

CEO / Barista / Roaster
ウッドベリーの創業者。米国留学中にコーヒー文化に触れる。
帰国後生まれ育った街である世田谷区・用賀に1号店をオープン。
愛猫家。趣味は美味しいものを飲んだり食べたりすること。
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