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2016-10-26

Brazil COE 2015 Naturals #25「Sitio da serra」発売!

秋も深まってきまして、ますますコーヒー日和な季節にわくわくしております!

そんな今日は、僅かながらですがスペシャルなコーヒーをラインナップに加えることができましたので紹介させて頂きます。

『 Brazil / Sitio da serra 』


・ブラジル / シティオダセハ農園

・標高 : 1250m

・地域 : カルモデミナス 南ジュラス

・生産者 : Márcio de Souza Franqueira

・品種 : アカイア,イエローカツアイ

・生産処理 : ナチュラル

こちらのコーヒーはブラジルのCOE Late Harvest 2015入賞ロット。(COE:Cup Of Excellenceの説明については後ほど…!)

30kgほど買い付ける事が出来ましたので満を持して商品化となりました。

焙煎度は198℃、浅煎りと表現される焙煎具合ですね。

フレーバーとしましては、ストロベリーの様な甘さ・果実感。チョコレートファッジ。ハチミツやアーモンドを思わせる甘い余韻とマウスフィールが挙げられます。

やはり一番お伝えしたいのはその苺の様な甘いフルーツの果実感!!

ジューシーで華やか、瑞々しい甘みと上質なマウスフィール…是非このコーヒー素晴らしさを多くの方々に堪能して頂きたいです!

店頭での販売はWoodberry Coffee Roasters本店にて。

追記2016.11.27

現在、代官山・Perch店頭でも200g〜からお買い求め頂けます!

更にネットストアでも取り扱いを開始致しました!

https://woodberry.stores.jp/

ちなみに用賀本店・代官山Perchの2店舗ではフィルタードリップでの提供も行っております。この機会に是非お試し下さいませ!

コーヒーがより美味しく感じるこれからの季節、皆さんと一緒に素晴らしいコーヒーとの出会いを楽しみにしております!

Barista / PR Manager
ウッドベリーの中途採用枠にて今年春入社。
バリスタとして店舗に立ちながら広報担当としてブログを書いています。
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